連續假日，通常如果我們不出遠門，總有幾個好友會來酒鄉尋幽訪勝，看來Napa是灣區居民的後花園此言不假。這次的朋友群人數眾多，又逢過年的連續假期，我試著在網路上用opentable訂位，又打電話找了好幾間餐廳，都無法在正常午餐時間塞下我們一行九個人; 後來總算在St. Helena頗負盛名的Cindy's Backstreet Kitchen，訂到了寶貴的九人座，不負好友遠從南灣殺來的美意。
Cindy's Backstreet Kitchen，我把它翻譯為Cindy的後街廚房，就位在St. Helena主要幹道的後面平行小巷。老闆兼主廚Cindy Pawlcyn，是Napa這裡的餐飲界名人，旗下擁有Mustards Grill 和Go Fish等著名的餐廳，走的是fusion菜色。餐廳白淨小巧，窗台後院花草盛開，是當地人很愛hangout的地方。
坐定後，友善的服務生拿來菜單，大家便七嘴八舌地開始點菜。A點了牛排- Steak Frites，牛肉是火烤的，搭配上薑與大蒜調成的滷汁，很好吃(肉可以再大塊一點更好:P)。
我點的是Rabbit Tostada-兔肉玉米餅。說起吃兔肉好像有點殘忍，但是我沒吃過呀，秉持著體驗人生的精神，我還是不管朋友在旁邊一直故意說，喔可愛的小邦妮就要被吃了之類的話，堅持點了這道網路上很多人推薦的料理。兔肉其實沒什麼特別不同的味道，但是肉質很嫩是真的(此時朋友更加堅信這道菜，乃是小兔子還沒長大就被宰了的悲慘故事)，我在啃到兔子的小骨頭時，心中略微有一點奇異的感受，其他倒還好，總之是一道新鮮的美味料理。
這是Rabbit Tostada剛上來時的模樣，兔肉害羞地躲在沙拉與羊乳酪裡面。
同行的友人有幾位吃素，Cindy's的素食選擇也挺多的，例如下面的菇類大全，忘了英文名字是啥，但也是香氣逼人。
這也是另一道Vegetarian的心水- Incredible Mushroom Tamales。總之是一種用玉米葉包著香菇與甜菜的玩意，淋上特製salsa，頗獲好評。ard grits
這是打開葉片後的樣子。
本來飯後還想吃甜點，後來實在太飽了，且大家之後都有逛酒莊的行程，所以只好留點胃的空間給美酒了。這是我第一次在Cindy的餐廳集團用餐，感覺很不錯，輕鬆隨意中又不失優雅品味。看來以後得找個機會，繼續去她開的另外兩間餐廳做美食探險了。
Where to find it:
Cindy's Backstreet Kitchen
1327 Railroad Ave.
St. Helena, CA 97574
(707) 963-1200
http://www.cindysbackstreetkitchen.com
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