167號公寓

認識這個包裝時尚 口感超群的辛香調味料
是剛搬來Napa的時候
某日婆婆打電話給我們
說家裡有人送了這個肉類調味品
塗抹在牛排上用大火煎
非常美味
看到email傳過來的相片
很驚喜地發現是Napa當地產的
常在家裡自己煎牛排的我們
馬上即知即行地也去了附近的商店買回來試用

我個人很喜歡它鐵盒的包裝
優雅不失品味 送禮自用兩相宜
算是Napa當地的特產吧 ^_^
打開來便是色澤鮮豔的辛香料
內容物有各式herbs, spices和海鹽
煎牛排時塗抹於肉的表面
我會再加上大蒜鹽跟胡椒
塗抹均勻 稍微醃放一陣子後
用大火煎至四面熟後
轉小火慢煎六至八分鐘
出來的牛排便是完美的medium rare- medium了


其實平時只加大蒜鹽跟胡椒的牛排也很好吃
但是有了rub加味  口感更多層次
重點是rub一點也不貴的可親價格
備有多種口味可以選擇(for seafood, pork...等等不同肉類)
算是主婦的好物推薦吧!


Where to find it:

Made in Napa Valley
http://www.madeinnapavalley.com/