167號公寓

(Some photos from Celadon official website)

A的表舅上週末來Napa度蜜月，除了逛酒莊的標準行程外，美食更是浪漫蜜月旅行不能少的重要元素，所以我們選擇了位於downtown Napa、氣氛很好的Celadon餐廳為新婚夫妻慶祝。這間餐廳座落在Napa市中心的歷史古建築- Napa Mill內，是當地的餐飲名人Greg Cole的代表作之一，標榜的是「global comfort food」的跨國界料理，有著很適合戶外用餐的露天庭院，在yelp上有百餘個高達四顆星的評價，算是downtown Napa頗負盛名的一間餐廳。

Celadon的入口蠻隱密的，在Napa Mill的紅磚建築旁停好車後，只有一個低調的招牌指引我們餐廳的位置。


一進門便是Celadon聞名的戶外庭院座位。因為我們是用晚餐，所以還是選擇暖氣較強的室內，比較可以舒適地久坐。


「Celadon」這個單字，其實有兩個意思，一是「灰綠色」，二是「青瓷器」，所以內部裝潢融合了這兩個元素的特徵，以灰綠色調為主，牆頭有瓷器的裝飾，低調內斂，搭配昏黃的燈光，整體環境有種沉靜優雅的獨特氣質。






菜單的設計也是呼應店名的灰綠色為主，整體的視覺效果有很協調的設計。


前菜我們先點了fried calamari(炸花枝)來共享。去了那麼多餐廳吃過這道前菜，每家的調味與沾醬都各有巧妙不同。Celadon秉持著跨國界、特別是強調Asian fusion的風格，炸花枝的調味很亞洲式，甚至還配了吃壽司會有的甜薑，很特別也很令人意外地對味。


可無限續的餐前麵包(光線有點跑掉了:P)。


接下來便是主菜時間囉。新婚夫妻點的烤鱸魚(pan seard sea bass)，擺盤頗精美，細長的小紅蘿蔔很可愛，調味是用蝦味噌醬，吃起來中西合璧，果然又有Asian fusion的風格。


新婚夫婦點的另一道烤雞胸(roasted chicken breast)。雞肉鮮嫩多汁，與磨菇搭配很對味，份量也很飽足。


Ａ點的烤豬排(pork t-bone)。外皮焦酥，裡面的肉鮮嫩多汁，吃起來沒有美國豬肉的腥味，卻有一種爽口的香氣，原來是用了蘋果下去調味的關係。


噹噹，最後是我點的烤鴨胸(duck breast)。原本上菜我心裡默默想說才四塊鴨肉哪夠我這食肉怪吃，但是每塊鴨肉都很厚實，吃完竟也有飽足感。鴨胸的調味也很特別，用了栗子與蔓越莓，其中盤子裡有大量吃起來脆脆、口感類似馬鈴薯條的東西，後來才發現是切成細條的squash(節瓜?)。


吃飽後點了個甜點來一起吃，是espresso口味的烤布雷，很濃很好吃，可惜大家好像都太飽了，最後大部分是進了我的胃裡。

Celadon一直是我們想來嘗鮮的口袋名單之一，感謝表舅遠道而來，讓我們不僅有溫馨的相聚一刻，也能一起探索美食的奧妙。我很喜歡Celadon這間餐廳在Napa Mill的古建築裡，那種隨處散發的低調沉靜，餐點以其美味程度、份量與擺盤的精緻度來說，在Napa也算是中上之選。如果你想要有一個優雅溫馨、可以與情人朋友慢慢享受的氣質用餐環境，Celadon是我衷心推薦的一個選擇。


*Where to find it:

Celadon
500 Main Street, Suite G
Napa, CA 94559
http://www.celadonnapa.com/index.html