Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY

說到Peter Luger,自詡為老饕或是
與紐約有些淵源的人士,應該都不至於陌生才對。這間號稱是全紐約最美味的牛排館,1887年創始於Brooklyn至今已有超過百年的歷史,在江湖上響亮的名氣可謂無人不知無人不曉,曾經連續24年都被Zagat Survey票選為全紐約最好的牛排館,美食龍頭地位之穩固可見一番。

三年前我們還在紐約時,心裡就一直想去Peter Luger見識一下,畢竟我跟A兩人都是食肉怪,不去牛排殿堂朝聖怎麼說得過去; 可惜當時還是留學生,手頭沒有常吃美食的寬裕,加上Brooklyn總店預約不易,所以這個心願始終沒有完成。這次趁著爸媽來美國,在妹妹家團聚的時刻,我又興起了去Peter Luger一探究竟的念頭,抓起電話一打,位於長島Great Neck的第二間分店周日還有位置,火速訂了位後,整個週間我的心情都被期待美食的愉悅所漲滿,希望美好的禮拜天快點來臨。

Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY

Peter Luger的長島分店位在車水馬龍的Nothern Blvd.上,雖然店面頗大,但是裝潢低調樸實,不仔細看一下子就錯過了。我們預約中午12:45pm的時段,是餐廳接受預訂的第一組客人,因為不小心太早到,還在門外等候待客泊車一會才能夠進入。一踏進餐廳,映入眼簾的是滿牆的美食評鑑與獎章,在在說明了Peter Luger的傳奇地位。
Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY

另一邊的牆壁上,則是貼滿了曾經來訪的名人相片,Everybody loves Raymond的主角也是座上賓之ㄧ呢。
Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY

Peter Luger的內部空間充滿了歷史感,原木的裝潢沉穩內斂,有著老式牛排屋的氛圍。
Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY

一坐定,資深老練的侍者馬上送上一籃麵包,大約有三四種不同種類,每樣用料都很紮實,讓人一口接一口,無法停止。
Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY

前菜我們點了網路上幾乎每個食客都大力推薦的
Sliced thick bacon,肥厚的培根肉有著火烤的香氣,真是筆墨難以形容的美味!
Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY

Sliced tomato & onion with Luger's own sauce也是一定要點的,真是難以想像普通的番茄與洋蔥,為何到了Peter Luger後就像被施了魔法一樣,變得香甜多汁,尤其是淋上招牌的自製牛排醬,更是爽口對味到不行。
Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY


我爸點了Peter Luger自釀的啤酒,我偷喝了一口,小麥味很重,但是餘味回甘,沒想到連啤酒都那麼好喝啊,不知道外面有沒有得買,想要扛個一手回家呢。
Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY

早有耳聞Peter Luger的牛排份量很大,所以我們五人點了Steak for three來共享,
再點了花椰菜和烤馬鈴薯等配菜。果不其然,當牛排登場時,大家都被其香味與份量所吸引,除了"wow...",說不出其他話來。

Peter Luger的牛排都是用上等腰肉牛排(porterhouse),特別的是不論客人希望的牛排熟度是多少,它上桌的牛排外表都是焦黑的,但一切開,立面的粉紅色牛肉質地鮮美多汁,每一口都可以吃到特級牛肉的嫩度,真是奢華的享受。
Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY

Peter Luger建議吃牛排的方法有兩種,一是稍微淋上肉汁吃原味,二是沾其大名鼎鼎的牛排醬佐食。兩種各有不同的層次與風情,可以細細品嚐。

Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY

飽餐了牛排後,只剩下一點點的胃可以容納甜點,於是我們便以名稱為"Holy Cow"
的巧克力聖代作為美食饗宴的句點。侍者送給每人一個Peter Luger特製的超大金幣巧克力,貼心地為我們的甜點加菜。
Peter Luger Steakhouse @ Long Island, NY

結束用餐後,整個心情被興奮與滿足感佔滿,
我忍不住打電話跟遠在Napa的A說,人生中必完成的事項可以劃掉一項了! Peter Luger就像傳說中的超凡美味,我們也沒有遇到網路上某些消費者所詬病的服務態度問題,相反地,侍者超級專業又態度和善,讓我們整頓用餐都彷彿漫步在雲端似地,充滿了驚嘆與幸福感滿溢的好心情。


*Where to find it:

Peter Luger Steak House

255 Northern Blvd
Great Neck, NY 11021-4702
(516) 487-8800
http://www.peterluger.com/
<Cash Only>

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