167號公寓

說到Peter Luger，自詡為老饕或是與紐約有些淵源的人士，應該都不至於陌生才對。這間號稱是全紐約最美味的牛排館，在1887年創始於Brooklyn，至今已有超過百年的歷史，在江湖上響亮的名氣可謂無人不知無人不曉，曾經連續24年都被Zagat Survey票選為全紐約最好的牛排館，美食龍頭地位之穩固可見一番。

三年前我們還在紐約時，心裡就一直想去Peter Luger見識一下，畢竟我跟A兩人都是食肉怪，不去牛排殿堂朝聖怎麼說得過去; 可惜當時還是留學生，手頭沒有常吃美食的寬裕，加上Brooklyn總店預約不易，所以這個心願始終沒有完成。這次趁著爸媽來美國，在妹妹家團聚的時刻，我又興起了去Peter Luger一探究竟的念頭，抓起電話一打，位於長島Great Neck的第二間分店周日還有位置，火速訂了位後，整個週間我的心情都被期待美食的愉悅所漲滿，希望美好的禮拜天快點來臨。



Peter Luger的長島分店位在車水馬龍的Nothern Blvd.上，雖然店面頗大，但是裝潢低調樸實，不仔細看一下子就錯過了。我們預約中午12:45pm的時段，是餐廳接受預訂的第一組客人，因為不小心太早到，還在門外等候待客泊車一會才能夠進入。一踏進餐廳，映入眼簾的是滿牆的美食評鑑與獎章，在在說明了Peter Luger的傳奇地位。


另一邊的牆壁上，則是貼滿了曾經來訪的名人相片，Everybody loves Raymond的主角也是座上賓之ㄧ呢。


Peter Luger的內部空間充滿了歷史感，原木的裝潢沉穩內斂，有著老式牛排屋的氛圍。


一坐定，資深老練的侍者馬上送上一籃麵包，大約有三四種不同種類，每樣用料都很紮實，讓人一口接一口，無法停止。


前菜我們點了網路上幾乎每個食客都大力推薦的Sliced thick bacon，肥厚的培根肉有著火烤的香氣，真是筆墨難以形容的美味!


Sliced tomato & onion with Luger's own sauce也是一定要點的，真是難以想像普通的番茄與洋蔥，為何到了Peter Luger後就像被施了魔法一樣，變得香甜多汁，尤其是淋上招牌的自製牛排醬，更是爽口對味到不行。


我爸點了Peter Luger自釀的啤酒，我偷喝了一口，小麥味很重，但是餘味回甘，沒想到連啤酒都那麼好喝啊，不知道外面有沒有得買，想要扛個一手回家呢。


早有耳聞Peter Luger的牛排份量很大，所以我們五人點了Steak for three來共享， 再點了花椰菜和烤馬鈴薯等配菜。果不其然，當牛排登場時，大家都被其香味與份量所吸引，除了"wow..."，說不出其他話來。

Peter Luger的牛排都是用上等腰肉牛排(porterhouse)，特別的是不論客人希望的牛排熟度是多少，它上桌的牛排外表都是焦黑的，但一切開，立面的粉紅色牛肉質地鮮美多汁，每一口都可以吃到特級牛肉的嫩度，真是奢華的享受。


Peter Luger建議吃牛排的方法有兩種，一是稍微淋上肉汁吃原味，二是沾其大名鼎鼎的牛排醬佐食。兩種各有不同的層次與風情，可以細細品嚐。


飽餐了牛排後，只剩下一點點的胃可以容納甜點，於是我們便以名稱為"Holy Cow"的巧克力聖代作為美食饗宴的句點。侍者送給每人一個Peter Luger特製的超大金幣巧克力，貼心地為我們的甜點加菜。


結束用餐後，整個心情被興奮與滿足感佔滿，我忍不住打電話跟遠在Napa的A說，人生中必完成的事項可以劃掉一項了! Peter Luger就像傳說中的超凡美味，我們也沒有遇到網路上某些消費者所詬病的服務態度問題，相反地，侍者超級專業又態度和善，讓我們整頓用餐都彷彿漫步在雲端似地，充滿了驚嘆與幸福感滿溢的好心情。


*Where to find it:

Peter Luger Steak House
255 Northern Blvd
Great Neck, NY 11021-4702
(516) 487-8800
http://www.peterluger.com/
<Cash Only>