167號公寓

上週末是我的慶生週，禮拜六先殺去舊金山市區逛街，晚餐繞去Japan Town，吃了讓我這食肉怪朝思暮想的Mum's Shabu Shabu; 禮拜天跟著接力，我們去了隔壁的小市鎮Yountville，吃了鼎鼎有名的餐廳- Bottega。怎麼說它有名呢，因為它的老闆是Food Network的名人主廚- Michael Chiarello，他的專長是融合義大利烹調手法的加州菜，曾經出過多本食譜，主持過多個烹飪節目，現在是好幾間餐廳(包括我們之前去過的義大利式披薩店Tra Vigne)的executive chef，旗下還擁有專門賣酒鄉生活與美食風格的店- NapaStyle。

奉送一張Wikipedia上找到的Michael食譜書封面照。


其實Bottega在Yountville算是很新的餐廳，短短時間內在Yelp上可以奪得4.5分的高度評價，讓我們對此餐廳很有興趣，加上A的同事頗為推薦，於是我的生日大餐就花落此處了。我大約是在一週前訂位，用餐當天是美國的父親節，為了怕到時同時點餐的人太多，我們頗早就到了，剛好可以享受一下餐廳不那麼忙碌的片刻悠閒。

這是餐廳的Bar台與部份室內用餐的場地。裝潢不是特別富麗堂皇，但別有一種沉靜的風味。




當天的天氣非常好，我們不想辜負美麗的加州陽光，選擇坐在室外的Patio，不過也因此拍出來的相片都偏橘，因為那個遮陽篷是橘色的啦。

一坐定侍者馬上送上了麵包與水，水可以點氣泡或是一般的，麵包的沾醬很特別，有種鹽和cheese融合的風味，配上剛烤好軟軟熱熱的麵包，一吃就停不了。


前菜點的是Montery calamari，淋上檸檬汁的花枝烤得香香脆脆的，下圖上方那個黑黑的醬，是墨魚汁製成的沾醬，口感微酸，搭配炸花枝相當地對味。


主菜我點了Grilled skirt steak(果然是食肉怪啊我，明明前天晚上才吃了all-u-can-eat的shabu shabu勒)，肉的熟度控制得剛好，不過不知道是不是太多人同時點餐，牛排上來的時候不是非常燙，是一小小的不完美，畢竟，牛排應該要熱得聽的到雌雌聲才美味呀。即使如此，肉質還是鮮美多汁，旁邊沾了海鹽跟parsley的薯條也很好吃。


A的主餐是義式燉飯(Rissoto)，飯裡混了玉米下去熬，口感很特別。問A說為何最近出外用餐，都愛點rissoto，他說因為燉飯讓他想起中式的燴飯，既然在這邊吃不到(是有在抱怨的意思嗎)，那麼以假亂真也不錯，哈哈。


結束後，決定合吃ㄧ份甜點充當生日蛋糕，它是兩層蛋糕中間夾著藍梅與奶蛋醬，相當好吃，壽星心滿意足。


結束用餐後，我們心中又多了一間親友來訪Napa時必來的餐廳。Bottega整體來說，用餐環境優，服務態度超好，食物價位中等但是精緻美味，Yelp上的4.5分實至名歸，是我會想要再度造訪的餐廳。滿足口腹之慾後，還可以散步到旁邊的NapaStyle看一下酒鄉風味的食材，廚具與居家擺設，徹底體驗一下Napa悠閒的迷人風情。


Where to find it:

Bottega Ristorante
V Marketplace
6525 Washington Street, A9
Yountville, CA 94599
http://www.botteganapavalley.com/