167號公寓

 

好久(乘以N次方)沒有寫食記了，久到我都快忘記我是以美食部落客起家的...(誰說的?!)。那天心血來潮，回顧了以前寫的Napa餐廳紀實，突然發現我漏了這一年來很常去的一間- Angele; 這間悠閒風的法式鄉村小館，從懷孕到現在起碼去了五次之多，卻一次也沒為它撰過文，真是對不起它的好味道。趁著最近去光顧的記憶猶新，趕快把此食記出清，這樣以後大家來downtown Napa，又有一間端得上檯面的好餐廳可以選擇。

 

 

Angele是很早就在downtown Napa經營並站穩腳步的一間餐廳，位處於Napa River河畔的歷史建築裡，前身是1890年雜貨店的磚造建築，隱隱透露出內斂的歷史軌跡。我蠻喜歡Angele以不破壞陳年建築的韻味為基底，再大膽地揮灑飽滿現代的藍與黃色，將之發揚地更有風采。店內的陳列質樸中帶有講究的細節，戶外的patio在綠意中可以環看Napa River的景緻，更是生趣盎然。
 

 

 

那天我們帶著和和跟爸媽前來用餐，過往幾次的用餐經驗，發覺Angele的份量跟一般美國餐廳相比較少，所以我們每人都各點了一套前菜與主菜共享。等菜的同時，不忘享受桌上香軟的麵包，塗抹上冰涼的奶油，很開胃。
 

前菜我們點了沙拉與濃湯來分享，原諒我忘記這兩道的正確菜名，但沙拉的蔬果都是有機現採，非常清甜，淋上橄欖油，非常清爽的好滋味。當日的豆子濃湯味道也是恰到好處，入口還可以嚐到纖維的口感，很細緻的表現。
   

我點的Fruits de Mer，是一道份量雖不多，但質很精的海鮮綜合沙拉。明蝦、章魚和西班牙辣香腸與馬鈴薯共舞，混合出一種海味的好滋味。
 

接下來進入主菜的部分。這是A點的烤雞胸(Poulet Rôti)，外皮酥脆肉多汁，搭配青蔬、蘑菇和馬鈴薯，濃淡合宜的醬汁將整道菜的滋味整合，吃起來非常順口。
 

小胃口的媽媽點的是鮪魚沙拉(Salad e Niçoise)。拌過橄欖油的水煮鮪魚和水煮蛋，搭配鮮度很夠的生菜沙拉，是道炎炎夏日兼顧份量與營養的清爽料理。
 

爸爸點的是油封鴨簡餐(Tartine de Canard)。將味道較重的油封鴨切成肉片，搭配芝麻菜和蘋果切片，整個油膩感降低，變得非常爽口。熱熱的薯條佐餐，下肚後補足了原本看似單薄的份量，相當飽足。
 

最後是我點的牛排套餐(Onglet)。說到這道菜，朋友Alice夫婦曾經鬧過一個笑話，他們來Angele用餐時想賣弄一下法文點菜，於是跟侍者說"給我一份onglet"，結果陰錯陽差，最後來了一份omelete(蛋捲)，這一差可是天差地遠啊，哈哈。還好侍者沒有聽錯我的發音，來的的確是牛肉控我本人最愛的牛排無誤XD。厚切的牛排外皮焦脆，粉紅色的肉是完美的medium rare，調味很特別，是南美風的chimmichurri醬，有點酸的口感，更加帶出烤肉的芬芳，我很喜歡。配菜是法式鹹派，蛋和馬鈴薯完美的組合，整份吃完不至於過飽，但很滿足。
 

吃完後，衡量一下飽度，決定大家再一起點份甜點來共享。Angele的甜點也很精彩，目前為止我吃過巧克力蛋糕(Pot de Crème)，用的是Valrhona巧克力，上面還有脆脆的butterscotch candy，很好吃。也點過香蕉慕斯塔(Gratin à la Banane)，份量很夠大家分，上面還有一球香草冰淇淋，很澎湃。可惜甜點每次都很快地被掃進肚子，來不及拍照，美好的滋味就留待大家自己想像了。

Angele是一間想吃法式料理，但只想悠閒地享受、不想穿西裝正襟危坐的最佳選擇。也許份量不像習慣的美式餐廳多到嚇人，但質感很好，適合我們亞洲胃。現在有了小孩，很多fancy的餐廳不再適合我們光臨，Angele是少數我們想犒賞自己味蕾，但也不擔心小孩會吵鬧破壞情調的餐廳(如果很怕小孩out of control，戶外的patio是很好的選擇)。吃飽後，可以在旁邊的Napa River河畔散步，在Napa Mill的古建築裡穿梭，逛逛附近精彩有趣的小店，都是構成一個美好週末午後的重要元素。
 

 

 

 
(This photo from Angele official website)

* Where to find it:

Angele Restaurant + Bar
540 Main Street
Napa, CA 94559
(707) 252-8115

http://www.angelerestaurant.com/