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延續著「寶寶上市前及時行樂」之主題,剛過去的結婚三週年紀念,夫婦倆又砸下大錢,來到St. Helena著名的高檔牛排館- Press慶祝。這間Press我久聞其大名,原因是它與隔壁的貴婦超市- Dean & Deluca同屬一個老闆,風格一致地走都會雅痞路線,在酒鄉裡的高級餐廳群中也算是獨樹一格、赫赫有名。這裡最出色的是牛排類,其中又以Snake River Farms產的和牛(American Kobe Wagyu)最富盛名,其他的食材也都是取自當地著名的有機農場,整體氣氛與精神成功地營造出一種高級俐落的清潔感,我很喜歡。

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(Photos above from Press official website)

我們到訪的時間是週五的晚間,吧台區已是人聲鼎沸,喝酒與吃生蠔的人們杯輄交錯。相較之下,正式用餐區呈現的是另一種沉靜的風格,跟侍者報了名字,很快地被帶到角落的小桌入座。

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上完菜單後,侍者先上了一大盤的麵包,有三種截然不同口感的選擇,我們邊聊天邊很快地嗑完了一籃。
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因為行前剛好和Napa可愛台灣情侶檔- Jessie和Stanley聊到要來Press,又世界很小地發現Stanley居然在加州廚藝學院(CIA)就學期間曾經在Press做過intern,所以我們點菜就按照高人指點,先從Chopped salad下手。這道沙拉以蘿蔓葉為主,搭配blue cheese、培根、酪梨和蘋果,吃起來的口感很新鮮,調味也很特別、對味。
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接下來這道是A點的豆子湯(Split pea soup),一上來時顏色有點土黃土綠的不討喜,但喝過後被其濃郁卻溫順的口感所征服,每一口都喝得到豆子的纖維和培根與豬肉碎末的質地。
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來到Press,怎能不吃牛排呢,雖然食肉怪夫婦點牛排向來不手軟,但結婚也不過三週年,似乎沒必要失心瘋地攻頂一人要價美金一兩百大洋的和牛(後面畢竟還有很長的路要走啊,標準別設太高,嘻嘻),所以我們退而求其次地點了Dry aged "cowboy" bone-in rib eye來共享。Press的牛排都是標榜在它們的cherry and almond wood fire上火烤,上桌時溫度高炙,牛排外皮焦脆、內裡的肉粉嫩多汁,真正肉質好的牛排原汁原味就風味超群,只需一點調味畫龍點睛,真是好吃極了!

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牛排的配菜也很精彩,我們點了奶油菠菜(Creamed spinach)和網路上很獲好評的灑了松露的高級版mac & cheese;兩道配菜都放在小巧的Staub鑄鐵鍋裡,賣相可愛,搭配牛排更是相得益彰。

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啃完牛排後真是讓人吮指回味,意猶未盡,所以我們繼續往甜點進攻。高人Stanley說,Press最有名的甜點就是舒芙蕾(Souffle),且它是用灣區有名的Scharffen Berger巧克力做的,份量原本就設計為兩人共享,那有什麼好說的,當然就點這道囉! 侍者上上來時,我們忍不住對著比想像中大的舒芙蕾讚嘆,而且我好喜歡表層那漂亮地印著餐廳logo的光滑巧克力喔;侍者問我們要不要幫忙淋cream進舒芙蕾,我們一說好,她就很俐落地拿湯匙戳破了巧克力,把濃濃的cream倒進去,當下我有可惜了一下,因為我還沒拍那漂亮的logo耶,哈哈。不過這道甜點真是當晚畫龍點睛之作,好的巧克力就是超香超濃郁,搭配cream口感更加潤滑,如果光吃這部分會太甜膩,所以旁邊的香草冰淇淋反而提供了止甜的效果,整體來說不負一個要價18美金的高級身價。
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總的來說,Press就如同江湖上的傳言,食物與裝潢都屬上乘,整體洋溢著一種高級俐落的時尚感。如果硬要挑個小毛病,那就是以它這樣的高價位來說,我們當天遇到的服務稍嫌冷感了些,這並不是說侍者有什麼失禮的地方,而是以高級餐廳的水準,我們相對會要求服務應該更加注意細節與到位。話雖如此,我們還是在此度過了一個很滿足的夜晚,也很開心我的酒鄉美食經驗,又多蒐集了一個名門餐廳的體驗。

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* Where to find it:

Press St. Helena
587 St. Helena Highway South
St. Helena, CA 94574

http://www.presssthelena.com/

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留言列表 (7)

發表留言
  • CHIHCHILIN0214
  • 「高人指點」以下全部劃重點起來啦!!!

    我的媽阿,也太好吃了,可惡,有小孩以後已經很久很久很久沒這樣去高檔一下了... i mean... 浪漫一下,ㄎㄎ

    沒錯,把握機會,趕快享受阿!!!
  • 哈哈 有高人指點真的很重要啊

    我也是想說有小孩以後應該好一陣子只能去family restaurant啦
    所以這種浪漫餐廳
    趕快趁最後倒數時間好好把握!

    relish 於 2011/03/18 10:36 回覆

  • Tina Wang
  • 狂吞口水..我最近生病了-嗜牛症,連做夢都夢到dry aged steak...天啊!!我也好想吃一塊...
  • Dry aged的牛排真的很好吃喔
    現在我也好想再吃一塊喔
    是說我的"嗜牛症"一直都沒好過 哈哈

    relish 於 2011/03/18 10:37 回覆

  • 莎拉
  • 結婚週年快樂呀!
    我們也是想趁著缷貨之前努力吃、用力玩!
    (好像很怕沒得玩似的,哈哈!)

    這麼高級的牛排,如果一生能去吃一次是多麼幸福啊!:)而且還經過高人指點,表示錢一定沒白花到!值得啦!

  • 加油加油
    我們一起趁卸貨前好好想受兩人時光吧
    也祝妳們去紐約玩得開心 吃得愉快喔!!

    relish 於 2011/03/18 10:39 回覆

  • yichyating
  • 我覺得A先生點的Split pea soup跟諾寶的食物泥長得很像
    請告訴他我幫他做就好了!!
    那這間跟Luger比哪家好吃呢?
  • 噗哧 被妳這麼一說還真的很像食物泥...XD

    我覺得都很好吃
    但是以C/P值來說
    Peter Luger勝出!!
    這間的牛排份量太小 沒得比啦!

    relish 於 2011/03/19 05:30 回覆

  • Holly
  • 恭喜3週年囉 (也快輪到我3週年了呢...) 口水直流了我 :p
    我ㄤ不吃牛, 真是太可惜了, 我想我一個人不太可能單點一份牛...有機會去的話, 得多找一些朋友一起去才行了
  • 對啊 時間真是用飛的呢
    不吃牛的話這間好像就沒啥特別的好點
    (因為它是steak house)
    不過Napa餐廳很多 還好很多其它的選擇囉:)

    relish 於 2011/03/23 02:06 回覆

  • wangandchen
  • Hello,
    I am planning a trip to Napa for couple of days for the coming summer, and found your fabulous blog. Would you mind suggesting us some unique and/or must-see winery and restaurants? We are a group of 4, my husband and me, 2 girls at age 7 and 4.
    I'd love to hear from you. Thank you very much for your time!!!
    Lillian
  • Hi Lillian,

    It really depends on how many times you've been to Napa. If it's your first time, you can visit most of the famous wineries on highway 29- such as Domaine Chandon, Robert Mondavi, Opus 1, V. Sattui and Sterling. For the restaurants, I will recommend those in Yountville, such as Ad Hoc, Bouchon Bistro & Bakery, and Bistro Jeanty...etc. Of course there are still many other choices regarding the wineries and restaurants in the wine country, you can see more details here- http://relish.pixnet.net/blog/category/849617.

    relish 於 2011/03/23 14:22 回覆

  • wangandchen
  • Thank you vary much for your fast reply.
    I've browsed every single word in your blog (well, almost all...:P), and I am sure you must enjoy your life very much(and also the coming boy)!
    One more quick question: do you recommend us live in Yountville or Napa? Which inn/hotel/B&B do you suggest?
  • It depends on your budget. It may range from $100 to $500+ per night. Basically, you have more affordable selections in Napa, such as inn, B&B or hotel chains. Lodging in Yountville tends to be more upscale. Check out this website for more info- http://napavalley.com/lodging.

    relish 於 2011/03/24 14:31 回覆